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Manger et S'engager

Les blogueuses et blogueurs culinaires qui le souhaitent peuvent s'engager à adopter et promouvoir sur leur blog une meilleure alimentation : plus saine et plus responsable. L'engagement est personnel : chaque blogueur peut choisir en fonction de ses convictions, ses priorités, et ses possibilités, quelles sont les actions qu'il ou elle peut mettre en oeuvre. Par exemple : "Publier au moins 50% de recettes peu grasses, peu sucrées et peu salées", "Publier une recette de plat végétarien par semaine", "Proposer chaque mois des recettes de produits locaux et de saison" etc. A chacun de décider !

Cette rubrique présente les auteurs de blogs cuisine qui s'engagent et l'engagement qu'ils prennent pour promouvoir une meilleure alimentation.

Si vous souhaitez vous aussi vous engager, toutes les informations sont dans l'article S'engager pour une cuisine plus saine et durable.

L'apprentie gourmande instaure une journée végétarienne hebdomadaire

Par stephane • Manger et S'engager • Vendredi 07/10/2011 • 3 commentaires • Version imprimable

Lydia du blog L'apprentie Gourmande a publié son engagement. C'est un engagement très concret : une journée végétarienne hebdomadaire, le lundi, le jour des lundis sans viande. Les lundis sans viande sont la version francophone des Meatless Mondays. On devrait peut-être plutôt les appeler les Lundis Légumes pour garder la double consonne. :-)

Commentaires

par jp le Dimanche 09/10/2011 à 12:06

pourquoi pas une journée avec viande par semaine et le reste du temps une alimentation normale ?

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Re: par stephane le Lundi 10/10/2011 à 10:04

Pourquoi pas. ;-)

Je me trompe peut-être, mais je pense que pour changer les comportements, il vaut mieux proposer des petites actions concrètes qui peuvent être présentées de façon ludique et positive. Une journée végétarienne, c'est l'occasion pour toutes les personnes qui mangent de la viande, du poisson ou des oeufs à chaque repas d'essayer des nouveaux légumes, de nouvelles façons de les préparer etc.

Si c'est vu comme une contrainte, alors le premier réflexe est de discuter le bien fondé de la contrainte. Et là on tombe dans un débat stérile ou chacun campe sur ses positions (les hommes sont omnivores etc.). Peu importe qui a raison, au final c'est perdu : les comportements restent les mêmes, ou sont mêmes pires.

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Re: par jp le Lundi 10/10/2011 à 10:53

tu sais que j'ai renoncé à te convaincre, je crois que le régime gras+sucre+vainde est le résultat de l'ignorance et qu'il faut surtout diffuser la connaissance
ouvrir les yeux comment est devenue l'humanité grasse, obese, essouflée
mieux vaut parier sur l'intelligence que sur l'infantilité, peut etre je me trompe
la bonne solution serait alors de démonter par l'exemple
si on parvenait à installer un régime vegétaux + 0 vin + 0 sucre ajouté pour le repas du soir, alors immédiatement on ressent un état de bien etre, un bon sommeil, et une digestion idéale
il existe naturellement beaucoup plus de recettes et de gouts dans le domaine végétal que dans le petit monde viande-poisson-laitage+desserts,  on n'a pas besoin d'inventer grand chose, la aussi il faut diffuser de la connaissance
et ce n'est pas en faisant un battage permanent sur les desserts sucrées qu'on prend la bonne direction
je ne suis pas fanatique
mais c'est pas en faisant des mini dinette autour d'une feuille de salade au poivre de je ne sais où qu'on avancera

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